"Con precios congelados, en el último año hay un proceso de cierre de tambos chicos y medianos en forma permanente. Las vacas de esos tambos van a remate y las compran tambos más grandes", señaló Hugo Luis Biolcati, presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA). Biolcati estuvo ayer en la Escuela Cooperativa La Juanita, en La Matanza, junto a otros referentes de la Comisión de Enlace y tamberos, que regalaron en ese lugar 6000 litros de leche.
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